Speisekarte
Entdecken Sie unsere Spezialitäten
Vorspeisen
Burrata & Tomaten
Cremige Burrata, bunte Tomaten, Basilikumöl und Meersalz
13,50€
Rindertatar & Brioche
Handgeschnittenes Rind, Kapern, Schalotte, Eigelb und geröstete Brioche
16,50€
Rote Bete & Ziegenkäse
Geröstete Bete, Ziegenkäsecreme, Haselnuss und junge Blätter
12,50€
Hauptgerichte
Trüffel-Tagliatelle
Hausgemachte Pasta, schwarzer Trüffel, Parmesan und feine Kräuter
22,50€
Maispoularde
Knusprige Maispoularde, Kartoffelpüree, junge Karotten und Thymianjus
26,00€
Wolfsbarsch & Frühlingsgemüse
Auf der Haut gebraten, mit Erbsen, Spargel und Beurre blanc
28,50€
Waldpilz-Risotto
Cremiger Carnaroli-Reis, geröstete Waldpilze, Parmesan und Kräuteröl
21,00€
Desserts
Tiramisu Classico
Espresso, Mascarpone, Kakao und ein Hauch Marsala
9,00€
Crème Brûlée
Vanillecreme mit karamellisierter Kruste, Beeren und Buttergebäck
9,50€
Schokoladen-Tarte
Dunkle Schokolade, Haselnusspraliné und Crème fraîche